نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: toktam mohammadi
موارد یافت شده: 29
1 - Ethnobotany of plants used by indigenous communities in Birjand, a dry region with rich local traditional knowledge in eastern Iran (چکیده)2 - Investigating the effect of sensory properties of black plum peel marmalade on consumers acceptance by Discriminant Analysis (چکیده)
3 - The effect of different spices on the moisture content, texture characterizations and consumer preferences of roasted sunflower seeds (چکیده)
4 - Black plum peel as a useful by-product for the production of new foods: chemical, textural, and sensory characteristics of Halva Masghati (چکیده)
5 - Physicochemical characteristics, sensory attributes, and antioxidant activity of marmalade prepared from black plum peel (چکیده)
6 - Achillea eriophora DC.: An ethnobotanical, pharmacological and phytochemical review (چکیده)
7 - A contribution to ethnobotany and review of phytochemistry and biological activities of the Iranian local endemic species Sclerorhachis leptoclada Rech.f. (چکیده)
8 - Black plum peel jam: physicochemical properties, sensory attributes, and antioxidant capacity (چکیده)
9 - Black plum peel torshak: physicochemical properties, sensory attributes, and antioxidant capacity (چکیده)
10 - Physicochemical properties, sensory attributes, and antioxidant activity of black plum peel sharbat as affected by pectin and puree concentrations (چکیده)
11 - Application of Artificial Neural Networks (ANN) and Image Processing for Prediction of Gravimetrical Properties of Roasted Pistachio Nuts and Kernels (چکیده)
12 - مروری بر خواص دارویی، فیتوشیمی و اتنوبوتانی گیاه عناب (چکیده)
13 - Application of Artificial Neural Networks (ANN) and Image Processing for Prediction of the Geometrical Properties of Roasted Pistachio Nuts and Kernels (چکیده)
14 - Hyperspectral imaging as an effective tool for prediction the moisture content and textural characteristics of roasted pistachio kernels (چکیده)
15 - Predicting the moisture content and textural characteristics of roasted pistachio kernels using Vis/NIR reflectance spectroscopy and PLSR analysis (چکیده)
16 - Effect of frying temperature and time on image characterizations of pellet snacks (چکیده)
17 - بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات بافتی مغزهای پسته (چکیده)
18 - Sensory and instrumental texture assessment of roasted pistachio nut/kernel by partial least square (PLS) regression analysis: effect of roasting conditionses (چکیده)
19 - کاربرد تصویربرداری ابرطیفی مرئی- مادون قرمز نزدیک و روش های آنالیز چند متغیره جهت پیشگویی رطوبت و سختی مغزهای پسته برشته شده در شرایط مختلف (چکیده)
20 - کاربرد تصویربرداریابرطیفی مرئی-مادون قرمز و روش های آنالیز چند متغیره جهت پیشگویی رطوبت و سختی مغزهای پسته برشته شده در شرایط مختلف (چکیده)
21 - بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات بافتی مغزهای پسته (چکیده)
22 - کاربرد طیف سنجی مرئی- فروسرخ برای پیشگویی رطوبت و نیروی شکست مغزهای پسته طی شرایط مختلف برشته کردن (چکیده)
23 - Effect of deep-fat frying on sensory and textural attributes of pellet snacks (چکیده)
24 - Applications of hyperspectral imaging in grains and nuts quality and safety assessment; a review (چکیده)
25 - Dilute solution properties of wild sage (Salvia macrosiphon) seed gum (چکیده)
26 - Effect of frying temperature and time on image characterization of pierogi (چکیده)
27 - Influence of different substitution levels of Balangu seed gum on textural characteristics of selected hydrocolloids (چکیده)
28 - Influence of different substitution levels of lallemantia royleana seed gum on textural characteristics of selected hydrocolloids (چکیده)
29 - Rheological interactions betweenLallemantia royleanaseed extract and selected food hydrocolloids (چکیده)
